アーモンドは美容や健康に良い効果があり、特にビタミンEやオレイン酸を多く含んでいます。
ビタミンEは、細胞が酸化するのを防ぐ坑酸化作用があり、細胞が老化していくのを抑えてくれる働きがあります。
また、美容効果以外でも、生活習慣病やガンなどの病気の予防にも効果があると言われています。
アーモンドには、ビタミンEの他にもオレイン酸を多く含んでいるので食物です。
アーモンドの中には、このオレイン酸が脂質の80%を占めると言われています。
不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、脂質の中でも酸化しにくい油だと言われ、善玉コレストロールを維持したまま悪玉コレストロールを抑える働きをしてくれます。
また女、アーモンドには多くのミネラルや食物繊維も含まれて、女性に不足になりがちな鉄分やカルシウム、食物繊維を摂取することが可能となります。
これにより、鉄分不足による貧血や、食物繊維不足による便秘の解消なども期待することが出来るでしょう。